|
20 Febbraio 2008
Pollo alla birra
Ingredienti per 2 persone:
2 cosce di pollo, 5 cipolle, 1 dado vegetale, 1 bottiglia piccola di birra, olio di oliva extravergine q.b., sale q.b.
Categoria: secondi
Costo: medio
Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 45'
Preparazione
Far bollire per 15 min le cosce di pollo e mettetele da parte. In un'altra pentola versare l'olio di oliva e le cipolle tagliate a fette grosse, chiudere la pentola con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto. Quando le cipolle saranno morbide, aggiungete il dado, fatelo sciogliere e unite le cosce di pollo. Fatelo rosolare per circa 5 minuti. In fine incorporate la birra e cuocere fino a che il pollo non sarà pronto.
Consiglio
La ricetta è squisita sia con la birra scura che con la chiara o anche doppio malto.
|
|
