Ogni paese ha uno stile inconfondibile nella produzione della birra. Vieni a scoprire le tecniche produttive, le peculiarità e i prodotti tipici di ogni nazione.

Diversi sono gli elementi che concorrono a determinare una tipologia birraria: la provenienza, il processo di tostatura, il tipo di luppolo e di acqua utilizzati, l’eventuale aggiunta di spezie. In base alla combinazione di questi elementi si possono ottenere decine di tipologie birrarie differenti, qui vediamo le principali.

La fermentazione è il processo di metabolismo anaerobico attraverso il quale avviene la  trasformazione degli zuccheri in alcol e anidride carbonica, in assenza di ossigeno. Il tipo di fermentazione dipende dal tipo di lievito e dalla temperatura a cui avviene il processo. Al termine del processo di fermentazione, la birra è pronta per essere degustata.